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500U/G de enzima tanase,utilizada para extracção de sumo e vinho e de plantas, ensaio de amostras de preparação enzimática

Enzimas de frutas e vegetais
2025-07-23
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#Enzimas de frutas vegetais #enzimas vegetais #Pectinase de sumo de frutas
A tanase é uma enzima que pode catalisar a hidrólise das ligações ésteres de tanino e das ligações de ácido fenólico, reduzindo assim a adstringência e a irritabilidade dos taninos. Sumo: Remover ... Vista mais
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