A papaína é uma protease derivada de plantas, extraída do fruto da papaia, e possui diversas aplicações, incluindo a indústria alimentícia, extrato de levedura, processamento de carne, indústria farmacêutica, saúde, etc. O tamanho do mercado global de papaína deve atingir 1,25 bilhão de yuans em 2023 e 1,64 bilhão de yuans até 2030. Guangxi, China, é a principal área de produção de papaína, com a produção de papaína representando mais de 85% da produção de papaína da China.
Base de plantação de papaia
Monitoramento de Matérias-Primas de Papaína
A Doing Higher Enzyme e os agricultores de papaia estabeleceram um mecanismo padronizado de gestão de cultivo verde através do modelo "empresa+base+cooperativa+agricultor", que inclui fornecimento unificado de sementes, operação mecanizada unificada, testes de solo e fórmula de fertilização unificados e controle unificado de pragas. Guangxi tornou-se uma das principais bases de produção de papaia, com uma área de plantio de mais de 30.000 acres e uma produção anual de mais de 10.000 toneladas de polpa de papaia. O fornecimento adequado de matéria-prima garante a produção verde em larga escala. O valor total da produção excede 1,3 bilhão de yuans, e a indústria da papaia impulsiona diretamente o emprego de 30.000 agricultores locais.
Coleta de papaína
Monitoramento de Matérias-Primas de Papaína
A DongHeigher Enzymes é a primeira linha de produção de papaína de alta atividade na China que adota biotecnologia, tecnologia de separação por membrana e tecnologia de liofilização a vácuo. Através da separação por membrana e da tecnologia de congelamento, substitui o antigo método de secagem direta por ar quente e o método de secagem por spray, evitando as desvantagens do antigo método de secagem direta por ar quente, como mais impurezas, má cor, excesso de microrganismos, baixa atividade enzimática, grande perda de atividade enzimática, solubilidade em água relativamente pobre e estabilidade pobre da atividade enzimática. Remove efetivamente o Bacillus cereus, que é amplamente encontrado no solo e trazido para a polpa de papaína, fazendo com que a papaína produzida atenda ao padrão nacional e possa atender totalmente aos rigorosos requisitos de exportação.
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