Glutenase 2400000U/g Reduzção de glúten de farinha, produção de pão
Descrição:
A preparação enzimática natural é obtida a partir da loção cortada dos frutos imaturos da mamona plantada e extraída por biotecnologia, microfiltração, ultrafiltração e liofilização.Este produto é uma mistura de proteasesÉ composto por 212 aminoácidos com um peso molecular de 21000, pertence à classe das endonucleases peptídicas hidrofóbicas (- SH).Tem uma elevada actividade enzimática e boa estabilidade térmica, e pode ser amplamente utilizado em indústrias como alimentos, medicina, produtos químicos diários, alimentos para animais, couro e têxteis.
Especificações:
| Origem |
Nanning, Guangxi, China |
| Propriedades físicas |
Pó branco |
| Atividade enzimática |
60000U/g-2400000U/g,6000 USP U/mg |
| Cheiro |
cheiro característico |
| Solubilidade |
Solúvel em água |
| Fino |
40 malhas, 60 malhas, 80 malhas (Customizável sob demanda) |
| Valor óptimo do pH |
7.0-8.0 |
| Temperatura ideal |
50-55 °C |
| Normas de execução do produto |
A partir de 1 de janeiro de 2016 |
| Montante adicional |
00,1-0,3% (depende da situação real) |
| Tempo de hidrólise enzimática |
Hidrólise convencional: 1-6 horas |
| Certificação |
Certificado HALAL |
| Certificação do Sistema de Qualidade ISO |
| Certificação do sistema de segurança alimentar FSSC22000 |
| Especificações do produto |
Embalagem interna: 1 kg/saco, 5 kg/saco, 20 kg/saco. |
| Embalagem exterior: caixa de cartão, tambor de cartão. |
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1As preparações enzimáticas são substâncias bioativas suscetíveis aos efeitos inibitórios e destrutivos dos íons de metais pesados (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) e dos oxidantes.Deve evitar- se o contacto com eles durante a utilização e armazenagem.;
2Para as pessoas que são facilmente sensíveis, pode causar reacções de hipersensibilidade; o contacto próximo ou a ligeira inalação podem irritar a pele, os olhos e os tecidos mucosos;Recomenda-se o uso de equipamentos de proteção, como máscaras e máscaras para os olhos..
3. à prova de humidade, à prova de luz, selados e armazenados a baixa temperatura (0-10 °C) durante 18 meses.com perda de 5-10% da actividade enzimática a 10 °C durante 6 meses e perda de 10-15% da actividade enzimática à temperatura ambiente durante 6 meses.
4O alargamento do período de armazenagem ou a afectação por condições de armazenagem adversas, como a elevada temperatura e umidade, podem conduzir a um aumento da utilização.
Aplicações:
Processamento de biscoitos
Processamento farmacêutico
Processamento de macarrão
Processamento de alimentos para animais
Processamento de alimentos para animais de estimação
Produção de cosméticos
Produção química diária
Produção de extrato de levedura
Processamento de peptídeos de proteínas
Processamento de cerveja
Processamento de descamação de lula
Processamento de carne
Vantagens do produto:
A tecnologia de proteção enzimática garante a estabilidade do produto;
Sistema rigoroso de gestão da qualidade, a atividade enzimática não é falsamente rotulada;
A nossa tecnologia de fórmula exclusiva atende às necessidades individuais;
Fornecer soluções profissionais de tecnologia de hidrólise enzimática;
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