Detalhes do produto:
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Nome do produto: | Enzimas de papaína | Propriedade física: | pó branco |
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Atividade enzimática: | 60000U/g-2400000U/g,6000 USP U/mg | Solubilidade: | solúvel em água |
Valor ideal de pH: | 7.0-8.0 | Temperatura ideal: | 50-55 °C |
Normas de execução: | A partir de 1 de janeiro de 2016 | Valor adicional: | 0,1-0,3% (depende da situação real) |
Tempo de hidrólise enzimática: | Hidrólise convencional: 1-6 horas |
A papaína é extraída do suco de mamão e pertence à protease tiol. Possui alta atividade enzimática e boa estabilidade térmica. Utilizando tecnologias de extração, separação por membrana, liofilização a vácuo e proteção da atividade enzimática, a papaína tem uma atividade enzimática máxima de 3 milhões u/g. Pode ser personalizada em produtos de qualidade alimentar e farmacêutica e aplicada em processamento de alimentos, produção de extrato de levedura, aditivos para ração, matérias-primas farmacêuticas, produção de peptídeos de proteínas, etc. Guangxi, China, é a principal área de produção de papaína, com uma área de plantio de mamão de 40.000 acres, uma produção de 250.000 toneladas e um valor de produção de quase 1,3 bilhão de yuans. Fornece matérias-primas suficientes para a produção de papaína e pode atender à demanda por produção de papaína. |
Especificações:
Origem | Nanning, Guangxi, China |
Propriedades físicas | Pó branco |
Atividade enzimática | 60000U/g-2400000U/g,6000 USP U/mg |
Odor | cheiro característico |
Solubilidade | solúvel em água |
Granulometria | 40 mesh, 60 mesh, 80 mesh (Personalizável sob demanda) |
Valor de pH ideal | 7.0-8.0 |
Temperatura ideal | 50-55 ℃ |
Padrões de execução do produto | GB1886.174-2016 |
Quantidade de adição | 0,1-0,3% (Depende da situação real) |
Tempo de hidrólise enzimática | Hidrólise convencional: 1-6 horas |
Certificação | Certificado HALAL |
Certificação do Sistema de Qualidade ISO | |
Certificação do Sistema de Segurança Alimentar FSSC22000 | |
Especificações do produto | Embalagem interna: 1kg/saco, 5kg/saco, 20kg/saco. |
Embalagem externa: caixa de papelão, tambor de papelão. |
Aplicações: Processamento de biscoitos |
Pessoa de Contato: Alice
Telefone: +86 19162274316
Fax: +86-771-4060267