Enzima solúvel em água que quebra amido 4000U/G Fabricantes de alfa-amilase fornecendo amostra de preparação enzimática Pedido mínimo de 1kg

Detalhes do produto:

As enzimas de amido são extraídas por fermentação microbiana e atuam principalmente no amido, glicogênio e ciclodextrina, reduzindo a viscosidade dos alimentos por hidrólise de ligações α -1,4-glicosídicas.É amplamente utilizado no processamento de alimentos, tais como a produção de pudim e molhos de nata, que podem tornar os alimentos mais delicados e suaves;O amido gelatinizado da aveia é liquefeito em dextrina para reduzir a viscosidade e facilitar a produção.

Anúncios:

1As preparações enzimáticas são substâncias bioativas suscetíveis aos efeitos inibitórios e destrutivos dos íons de metais pesados (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) e dos oxidantes.Deve evitar- se o contacto com eles durante a utilização e armazenagem.;

2Para as pessoas que são facilmente sensíveis, pode causar reacções de hipersensibilidade; o contacto próximo ou a ligeira inalação podem irritar a pele, os olhos e os tecidos mucosos;Recomenda-se o uso de equipamentos de proteção, como máscaras e máscaras para os olhos..

3. à prova de humidade, à prova de luz, selados e armazenados a baixa temperatura (0-10 °C) durante 18 meses.com perda de 5-10% da actividade enzimática a 10 °C durante 6 meses e perda de 10-15% da actividade enzimática à temperatura ambiente durante 6 meses.

4O alargamento do período de armazenagem ou a afectação por condições de armazenagem adversas, como a elevada temperatura e umidade, podem conduzir a um aumento da utilização.