Enzima alcalina protease de grau alimentício para degradação de proteínas e alimentos

    As proteases alcalinas são enzimas proteolíticas que exercem suas funções em níveis ótimos em ambientes de pH alcalino. Essas enzimas impulsionam efetivamente a reação hidrolítica de proteínas, convertendo-as em pequenas moléculas de peptídeos ou aminoácidos, e possuem excelente estabilidade, além de ampla aplicabilidade.

1. Processamento de Alimentos

2. Indústria de Detergentes

3. Indústria Farmacêutica

4. Indústria de Rações

1. As preparações enzimáticas são substâncias bioativas que são suscetíveis aos efeitos inibitórios e destrutivos de íons de metais pesados (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) e oxidantes. O contato com eles deve ser evitado durante o uso e armazenamento;

2. Para pessoas que são facilmente sensíveis, pode causar reações de hipersensibilidade; O contato próximo ou a leve inalação podem irritar a pele, os olhos e os tecidos mucosos; Durante o uso de produtos enzimáticos, recomenda-se o uso de equipamentos de proteção, como máscaras e máscaras para os olhos.

3. À prova de umidade, à prova de luz, selado e armazenado em baixa temperatura (0-10 ° C) por 18 meses. As enzimas experimentam uma certa perda de atividade enzimática durante o armazenamento, com perda de 5-10% da atividade enzimática a 10 ° C por 6 meses e perda de 10-15% da atividade enzimática à temperatura ambiente por 6 meses.

4. Prolongar o período de armazenamento ou ser afetado por condições de armazenamento adversas, como alta temperatura e umidade, pode levar a um aumento no uso.