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β-Glucanase, Enzimas Alimentares

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June 27, 2025
Categoria Conexão: Enzimas alimentares
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Tags:
#Enzimas digestivas puras #fosfodiesterase tipo 5 #Lizozima em pó
Brief: Fique ligado enquanto destacamos as características mais importantes e os resultados de uso real da β-Glucanase, uma enzima versátil utilizada nas indústrias de cerveja, xarope de malte e ração animal. Saiba como ela aumenta a eficiência da produção, melhora a qualidade do produto e impulsiona o crescimento animal.
Related Product Features:
  • A β-glucanase catalisa a hidrólise de β-glucano, melhorando a velocidade de filtração e o rendimento na produção de cerveja.
  • Melhora a estabilidade coloidal da cerveja e remove a turbidez a frio causada por β-glucano.
  • Usado na produção de xarope de malte para aumentar a eficiência e a qualidade do produto.
  • Hidrolisa a pectina na ração, melhorando a utilização e a ingestão de nutrientes para os animais.
  • Disponível em faixas de atividade enzimática de 10000U/G a 100000U/G, personalizável às necessidades.
  • Desempenho ideal em pH 6,5-7,0 e temperaturas entre 50-55℃.
  • Certificado com ISO, FSSC22000 e HALAL para garantia de qualidade e segurança.
  • Embalado em vários tamanhos (1kg, 5kg, 20kg) com recomendações de armazenamento à prova de umidade e luz.
Perguntas Frequentes:
  • Quais indústrias se beneficiam do uso de β-Glucanase?
    A β-glucanase é utilizada principalmente na produção de cerveja, na fabricação de xarope de malte e como aditivo alimentar para melhorar o crescimento animal e a eficiência alimentar.
  • Quais são as condições ótimas para a atividade da β-Glucanase?
    A enzima tem o melhor desempenho em um pH de 6,5-7,0 e uma faixa de temperatura de 50-55℃, garantindo a máxima eficiência em diversas aplicações.
  • Como o β-glucanase deve ser armazenada para manter sua atividade?
    Armazenar em local fresco e seco (0-10°C) em recipientes selados para evitar a umidade e a exposição à luz, que podem degradar a atividade enzimática ao longo do tempo.
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