Enzima beta-glucanase de qualidade industrial para alimentos e alimentos para animais

    A β-Glucanase é aplicada principalmente em indústrias como cerveja, xarope de malte e ração animal. É extraída através da cultura de fermentação profunda de cepas selecionadas de Aspergillus niger e pode ser personalizada para uso alimentício ou uso em ração animal, conforme os requisitos. 

Produção de cerveja: No processo de produção de cerveja, a β-Glucanase pode aumentar a velocidade de filtração e o rendimento do mosto, garantindo assim a estabilidade coloidal da cerveja e eliminando a turbidez a frio causada pelo β-glucano. 

Adição em ração animal: A β-Glucanase pode hidrolisar os glucanos na ração de aves e suínos, que contém uma grande quantidade de cevada, trigo, centeio e outros grãos. Isso ajuda a aumentar a utilização da ração, melhorar a ingestão de nutrientes e melhorar a capacidade de crescimento dos animais. 

Produção de xarope de malte: A β-Glucanase é usada no processo de produção de xarope de malte para aumentar a eficiência da produção e a qualidade do produto. Aditivo para ração animal:

•Produção de cerveja                        •Processamento de ração animal