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Detalhes do produto:
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product name: | Fungal Alpha Amylase | application: | Baking Industry Enzymes |
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type: | alpha amylase powder | Solubility: | soluble in water |
Enzyme activity: | 500U/G-100000U/G | use for: | bread |
Destacar: | Enzima amilase cozinha 5000sqb,5000 colheres de sopa de amilase em pó para assar,Fabricação de alimentos à base de enzimas de amilase |
Enzima amilase de cozimento 5000SKB-100000SKB fornecendo ensaio de amostra de preparação de enzimas, ordem mínima 1 kg
Descrição:
Fermentado e refinado a partir de Aspergillus oryzalvar, é usado principalmente em indústrias como xarope de malte, cerveja e panificação.
Especificações:
Origem | Nanning, Guangxi, China |
Propriedades físicas | Pó amarelo claro |
Atividade enzimática | 5000U/G-100000U/G |
Cheiro | cheiro característico |
Solubilidade | Solúvel em água |
Fino | 40 malhas, 60 malhas, 80 malhas (Customizável sob demanda) |
Valor óptimo do pH | 4.0-7.0 |
Temperatura ideal | Sacarização e fermentação ((35-65 °C), cozimento ((20-75 °C) |
Normas de execução do produto | A partir de 1 de janeiro de 2016 |
Montante adicional | Sacarização e fermentação ((0,3-0,5%), panificação ((0,05‰-0,1‰) |
Tempo de hidrólise enzimática | Sacarificação e fermentação (4-6 horas), cozimento (0,5-1 hora) |
Certificação | Certificado HALAL |
Certificação do Sistema de Qualidade ISO | |
Certificação do sistema de segurança alimentar FSSC22000 | |
Especificações do produto | Embalagem interna: 1 kg/saco, 5 kg/saco, 20 kg/saco. |
Embalagem exterior: caixa de cartão, tambor de cartão. |
Anúncios:
1As preparações enzimáticas são substâncias bioativas suscetíveis aos efeitos inibitórios e destrutivos dos íons de metais pesados (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) e dos oxidantes.Deve evitar- se o contacto com eles durante a utilização e armazenagem.;
2Para as pessoas que são facilmente sensíveis, pode causar reacções de hipersensibilidade; o contacto próximo ou a ligeira inalação podem irritar a pele, os olhos e os tecidos mucosos;Recomenda-se o uso de equipamentos de proteção, como máscaras e máscaras para os olhos..
3. à prova de humidade, à prova de luz, selados e armazenados a baixa temperatura (0-10 °C) durante 18 meses.com perda de 5-10% da actividade enzimática a 10 °C durante 6 meses e perda de 10-15% da actividade enzimática à temperatura ambiente durante 6 meses.
4O alargamento do período de armazenagem ou a afectação por condições de armazenagem adversas, como a elevada temperatura e umidade, podem conduzir a um aumento da utilização.
Aplicações:
Sacarização e fermentação
cozimento
Vantagens do produto:
A tecnologia de proteção enzimática garante a estabilidade do produto;
Sistema rigoroso de gestão da qualidade, a atividade enzimática não é falsamente rotulada;
A nossa tecnologia de fórmula exclusiva atende às necessidades individuais;
Fornecer soluções profissionais de tecnologia de hidrólise enzimática;
Pessoa de Contato: Tony Deng
Telefone: +86 19162274316
Fax: +86-771-4060267