Enzima alfa-amilase fúngica 100000SKB utilizada na indústria de panificação

Name: Enzima alfa-amilase fúngica 100000SKB utilizada na indústria de panificação
Brand: Nanning Doing-higher Bio-Tech Co.,LTD
SKU: Fungos α-amilase
Availability: InStock

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China Nanning Doing-higher Bio-Tech Co.,LTD Certificações

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Enzima alfa-amilase fúngica 100000SKB utilizada na indústria de panificação

Fungal Alpha Amylase 100000SKB Enzyme Used In Baking Industry Customized Enzyme Activity

Imagem Grande : Enzima alfa-amilase fúngica 100000SKB utilizada na indústria de panificação

Detalhes do produto:

Lugar de origem:	Nanning, Guangxi, China
Marca:	Doing-Higher
Certificação:	ISO FSSC22000 HALAL
Número do modelo:	Fungos α-amilase

Condições de Pagamento e Envio:

Quantidade de ordem mínima:	1 kg
Preço:	Negociável
Detalhes da embalagem:	Embalagem exterior: caixa de cartão, tambor de cartão
Tempo de entrega:	5 a 15 dias
Termos de pagamento:	T/T, Western Union, MoneyGram
Habilidade da fonte:	3T/DAY

Contato

Enzima alfa-amilase fúngica 100000SKB utilizada na indústria de panificação

descrição

Nome do produto:	Alfa amilase fúngica	Aplicação:	Enzimas da indústria de panificação
Tipo:	Alfa amilase em pó	Solubilidade:	solúvel em água
Atividade enzimática:	500U/G-100000U/G.	Use for:	pão
Destacar:	Enzima utilizada na indústria de panificação personalizada , enzimas personalizadas utilizadas na indústria de panificação e farmacêutica , Enzima do pão utilizada na indústria de panificação

A alfa-amilase fúngica é extraída do Aspergillus oryzalvar através da fermentação e refinamento.Ligações de 4-glucosídeos no interior das soluções aquosas de amido gelatinoso, amilose e amilopectina, produzindo dextrina solúvel e pequenas quantidades de maltose e glicose.

Na produção de pão, é possível melhorar a qualidade da massa, aumentar o volume do pão, tornar o tecido do pão delicado, uniformemente poroso e ter um bom sabor;Melhora a estrutura interna do Mantou e aumenta a suavidade;

Produção de xarope de alta maltose, xarope de alta maltose ou xarope de alta conversão;

A produção de álcool favorece a liquefação a baixa temperatura (50-60 °C), melhorando a produção de álcool e a utilização do amido.

Enzima alfa-amilase fúngica 100000SKB utilizada na indústria de panificação 1

Origem	Nanning, Guangxi, China
Propriedades físicas	Pó amarelo claro
Atividade enzimática	5000U/G-100000U/G
Cheiro	cheiro característico
Solubilidade	Solúvel em água
Fino	40 malhas, 60 malhas, 80 malhas (Customizável sob demanda)
Valor óptimo do pH	4.0-7.0
Temperatura ideal	Sacarização e fermentação ((35-65 °C), cozimento ((20-75 °C)
Normas de execução do produto	A partir de 1 de janeiro de 2016:
Montante adicional	Sacarização e fermentação ((0,3-0,5%), panificação ((0,05‰-0,1‰)
Tempo de hidrólise enzimática	Sacarificação e fermentação (4-6 horas), cozimento (0,5-1 hora)
Certificação	Certificado HALAL
	Certificação do Sistema de Qualidade ISO
	Certificação do sistema de segurança alimentar FSSC22000
Especificações do produto	Embalagem interna: 1 kg/saco, 5 kg/saco, 20 kg/saco.
Especificações do produto	Embalagem exterior: caixa de cartão, tambor de cartão.

Enzima alfa-amilase fúngica 100000SKB utilizada na indústria de panificação 3

•Produzção de xarope •Produzção de pão para assar •Produzção de álcool

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etiqueta:

Pessoa de Contato: Alice

Telefone: +86 19162274316

Fax: +86-771-4060267

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