Amido de alta amilase 200000u/G Alfa Amilase Fabricante de Protease fornecendo amostra de preparação enzimática

A alfa-amilase termostável é fermentada, extraída e refinada a partir do Bacillus licheniformis. Tem boas características de resistência a altas temperaturas.dextrina, frutose, oligossacarídeos), álcool, cerveja, glutamato monossódico, fabricação de cervejas, ácidos orgânicos, têxteis, impressão e tingimento, fabricação de papel e outras indústrias de fermentação.Pode hidrolizar rapidamente o α -1.4 ligação glucosídica em moléculas de amido a altas temperaturas, cortando arbitrariamente dextrinas de cadeia curta de comprimentos variáveis e uma pequena quantidade de oligossacarídeos,reduzindo rapidamente a viscosidade do amidoO tempo de liquefacção é prolongado, e uma pequena quantidade de glicose e maltose também será produzida.

A temperatura de funcionamento ideal é superior a 90 °C, com uma liquefacção rápida a 95-97 °C e uma vitalidade considerável a 100 °C.a temperatura instantânea pode atingir 105-110 °C• Faixa de pH: A faixa de pH eficaz é de 5,5 a 8.0, e a faixa de pH ideal é de 5,8-6.5.

Aplicações:

álcool
Cerveja
Fabricação e fermentação de alimentos
girar
Impressão e tingimento
Fabricação de papel

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1As preparações enzimáticas são substâncias bioativas suscetíveis aos efeitos inibitórios e destrutivos dos íons de metais pesados (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) e dos oxidantes.Deve evitar- se o contacto com eles durante a utilização e armazenagem.;
2Para as pessoas que são facilmente sensíveis, pode causar reacções de hipersensibilidade; o contacto próximo ou a ligeira inalação podem irritar a pele, os olhos e os tecidos mucosos;Recomenda-se o uso de equipamentos de proteção, como máscaras e máscaras para os olhos..
3. à prova de humidade, à prova de luz, selados e armazenados a baixa temperatura (0-10 °C) durante 18 meses.com perda de 5-10% da actividade enzimática a 10 °C durante 6 meses e perda de 10-15% da actividade enzimática à temperatura ambiente durante 6 meses.
4O alargamento do período de armazenagem ou a afectação por condições de armazenagem adversas, como a elevada temperatura e umidade, podem conduzir a um aumento da utilização.