Pó de enzima de papaia 1000TU/MG Os fabricantes de preparações enzimáticas proteases têm vantagens de preço

    A papaína é extraída do suco de mamão e pertence à protease tiol. Possui alta atividade enzimática e boa estabilidade térmica. Utilizando tecnologias de extração, separação por membrana, liofilização a vácuo e proteção da atividade enzimática, a papaína tem uma atividade enzimática máxima de 3 milhões u/g. Pode ser personalizada em produtos de grau alimentício e farmacêutico e aplicada em processamento de alimentos, produção de extrato de levedura, aditivos para ração, matérias-primas farmacêuticas, produção de peptídeos de proteínas, etc.

Amaciamento de carne: Pode quebrar o colágeno e a elastina na carne, tornando-a mais macia e fácil de mastigar. É comumente usado em bife, carne grelhada, salsichas e outros processamentos, e também pode ser usado para marinar carne em casa.

Cozimento de pão: Na fabricação de pão, a estrutura do glúten pode ser enfraquecida para tornar o pão mais macio;

Peptídeo de proteína: Como uma preparação de hidrolase de proteína, produz solução nutritiva de peptídeo de proteína e é comumente usado em suplementos digestivos ou dietas especiais (como suplementos nutricionais para idosos e pacientes pós-operatórios).

Matérias-primas farmacêuticas: transformado em preparações enzimáticas orais para aliviar sintomas como indigestão e deficiência de motilidade gástrica, especialmente adequado para pessoas com distúrbios de digestão de proteínas.

Indústria de ração: pode ajudar animais terrestres e aquáticos a digerir proteínas na ração, melhorar a utilização da ração e promover o crescimento; Adequado para animais jovens (como leitões e pintos), pois seu sistema digestivo ainda não está totalmente desenvolvido, a suplementação com proteases exógenas pode reduzir a indigestão.

Aplicações:

Processamento de biscoitos
Processamento farmacêutico
Processamento de macarrão
Processamento de ração animal
Processamento de ração para animais de estimação
Produção de cosméticos
Produção química diária
Produção de extrato de levedura
Processamento de peptídeos de proteínas
Processamento de cerveja
Processamento de descascamento de lula
Processamento de carne

Avisos:

1. As preparações enzimáticas são substâncias bioativas que são suscetíveis aos efeitos inibitórios e destrutivos de íons de metais pesados (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) e oxidantes. O contato com eles deve ser evitado durante o uso e armazenamento;
2. Para pessoas que são facilmente sensíveis, pode causar reações de hipersensibilidade; O contato próximo ou a inalação leve podem irritar a pele, os olhos e os tecidos mucosos; Durante o uso de produtos enzimáticos, recomenda-se o uso de equipamentos de proteção, como máscaras e máscaras para os olhos.
3. À prova de umidade, à prova de luz, selado e armazenado em baixa temperatura (0-10 ° C) por 18 meses. As enzimas experimentam uma certa perda de atividade enzimática durante o armazenamento, com perda de 5-10% da atividade enzimática a 10 ° C por 6 meses e perda de 10-15% da atividade enzimática à temperatura ambiente por 6 meses.
4. Prolongar o período de armazenamento ou ser afetado por condições de armazenamento adversas, como alta temperatura e umidade, pode levar a um aumento no uso.