Alimentação animal Ácido protease Enzima em pó Uso na indústria de alimentos para animais

A enzima protease ácida é uma enzima proteolítica que quebra proteínas em um ambiente ácido (2.0-5.0).e seu mecanismo de ação é hidrolizar ligações peptídicas para quebrar proteínas de moléculas grandes em peptídeos de moléculas pequenas ou aminoácidos, melhorando assim a utilização das matérias-primas ou melhorando as características dos produtos.

Fermentação: é usado na produção de molho de soja, molho de peixe e coalhada de feijão fermentada.Pode fornecer nutrição aos microorganismos da fermentação e melhorar a qualidade do produtoPode decompor a proteína nas matérias-primas em pequenos peptídeos moleculares e aminoácidos livres como fonte de nutrição de nitrogênio para microorganismos, acelerar o seu crescimento,Reprodução e metabolismo, promovendo assim o processo de fermentação eficiente e encurtando o ciclo de fermentação.

Processamento de couro: Utilizando peles de vaca e de ovelha para produção, degradando moderadamente um pouco de colágeno solúvel na placa de couro, a suavidade e a extensão da placa de couro são melhoradas,estabelecendo uma boa base para o curtido e tingimento subsequentes, e, em última análise, melhorar a sensação e a qualidade do couro.

Hidrólise convencional: 1-6 horas,

Tipo de fermentação: determinado pelo tempo de fermentação

1As preparações enzimáticas são substâncias bioativas suscetíveis aos efeitos inibitórios e destrutivos dos íons de metais pesados (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) e dos oxidantes.Deve evitar- se o contacto com eles durante a utilização e armazenagem.;

2Para as pessoas que são facilmente sensíveis, pode causar reacções de hipersensibilidade; o contacto próximo ou a ligeira inalação podem irritar a pele, os olhos e os tecidos da mucosa; durante o uso de produtos enzimáticos, pode causar alterações na pele, nos olhos e nos tecidos mucosos.Recomenda-se o uso de equipamentos de proteção, como máscaras e máscaras para os olhos..

3. à prova de humidade, à prova de luz, selados e armazenados a baixa temperatura (0-10 °C) durante 18 meses.com perda de 5-10% da actividade enzimática a 10 °C durante 6 meses e perda de 10-15% da actividade enzimática à temperatura ambiente durante 6 meses.

4O alargamento do período de armazenagem ou a afectação por condições de armazenagem adversas, tais como a elevada temperatura e umidade, podem conduzir a um aumento da utilização.