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Detalhes do produto:
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| Propriedades físicas: | Pó marrom branco ou amarelo cinza | Atividade enzimática: | 50000U/G-1500000U/G. |
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| Odor: | cheiro distinto | Solubilidade: | Solúvel em água |
| Valor ideal de pH: | 8.0-10. | Temperatura ideal: | 50-55 ℃ |
| Valor adicional: | 0,1-0,5% (depende da situação real) | Tempo de hidrólise enzimática: | Hidrólise convencional: 2-8 horas |
| Padrões de execução de produtos: | GB1886.174-2016 | ||
| Destacar: | organic bromelain enzyme powder,bromelain for food ingredients,pharmaceutical grade bromelain |
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| Descrição |
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A enzima bromelaína é uma protease de origem vegetal que ocorre naturalmente, isolada principalmente de partes do abacaxi, como seu caule e folhas. Classificada como uma enzima proteolítica contendo sulfidrila, seus principais constituintes consistem em proteases e peroxidases. Essa enzima possui forte potencial de degradação de proteínas, e sua atividade é afetada por fatores como temperatura e valor de pH. Ela demonstra atividade robusta em condições neutras ou ligeiramente ácidas.
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| Aplicação e Função |
1. Matérias-primas farmacêuticas2. Comprimidos digestivos3. Produtos lácteos e alimentos saudáveis |
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| COA |
| Origem | Nanning, Guangxi, China |
| Propriedades físicas | Pó amarelo claro |
| Atividade enzimática | 50000 U/g-1200000 U/g,600GDU-2400GDU |
| Odor | cheiro distinto |
| Solubilidade | solúvel em água |
| Granulometria | 40 mesh, 60 mesh, 80 mesh (Personalizável sob demanda) |
| Valor de pH ideal | 6.0-8.0 |
| Temperatura ideal | 50-55 ℃ |
| Padrões de execução do produto | GB1886.174-2016 |
| Quantidade de adição | 0.1-0.3% (Depende da situação real) |
| Tempo de hidrólise enzimática | Hidrólise convencional: 1-6 horas |
| Certificação | Certificado HALAL |
| Certificação do Sistema de Qualidade ISO | |
| Certificação do Sistema de Segurança Alimentar FSSC22000 | |
| Especificações do produto | Embalagem interna: 1kg/saco, 5kg/saco, 20kg/saco. |
| Embalagem externa: caixa de papelão, tambor de papelão. |
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| FAQ |
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1. As preparações enzimáticas são substâncias bioativas que são suscetíveis aos efeitos inibitórios e destrutivos de íons de metais pesados (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) e oxidantes. O contato com eles deve ser evitado durante o uso e armazenamento;
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Pessoa de Contato: Alice
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