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Detalhes do produto:
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| Propriedades físicas: | pó branco como | Atividade enzimática: | 10000ALU-100000AlU |
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| Odor: | Odor especial | Solubilidade: | Solúvel em água |
| Valor ideal de pH: | 4.0-9.0 | Temperatura ideal: | 50-55 ℃ |
| Padrões de execução de produtos: | GB1886.174-2016 | Valor adicional: | 10g lactose com 6000alu adicionado |
| Descrição |
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Beta-lactaseé capaz de catalisar a hidrólise do β-D-galactosídeo e do α-L-arabinósido.quebrando este disacarídeo em galactose e glicose, dois monossacarídeos que são facilmente absorvidos pelo corpo humanoEsta enzima encontra ampla aplicação na indústria láctea,onde serve para transformar a lactose (um composto caracterizado por baixa doçura e baixa solubilidade) em monossacarídeos com maior doçura e solubilidade superior. |
| Indústria de fermentação | Hidrolizar a lactose na matéria-prima para evitar o impacto da lactose residual no processo de fermentação ou no sabor do produto.Melhorar a taxa de utilização do substrato de fermentação e aumentar a produção. |
| Produtos com baixo teor de lactose | Para indivíduos com intolerância à lactose, a lactose em produtos como leite, iogurte e queijo é hidrolizada em glicose e galactose facilmente absorvíveis,Eliminar sintomas como distensão abdominal e diarreia. |
| indústria de alimentos para animais | Quando adicionado aos alimentos para animais de criação e aves de capoeira, ele hidroliza o componente lactose no alimento, melhorando assim a digestibilidade e a taxa de absorção do alimento |
| Processamento farmacêutico | É formulado em preparações enzimáticas orais, destinadas a melhorar os sintomas de má absorção da lactose em adultos e crianças. |
| Origem | Nanning, Guangxi, China |
| Propriedades físicas | pó branco como |
| Atividade enzimática | 10000ALU-100000ALU |
| Cheiro | cheiro característico |
| Solubilidade | Solúvel em água |
| Fino | 40 malhas, 60 malhas, 80 malhas (Customizável sob demanda) |
| Valor óptimo do pH | 4.0-9.0 |
| Temperatura ideal | 50-55 °C |
| Normas de execução do produto | A partir de 1 de janeiro de 2016: |
| Montante adicional | 10 g de lactose com adição de 6000ALU |
| Certificação | Certificado HALAL |
| Certificação do Sistema de Qualidade ISO | |
| Certificação do sistema de segurança alimentar FSSC22000 | |
| Especificações do produto | Embalagem interna: 1 kg/saco, 5 kg/saco, 20 kg/saco. |
| Embalagem exterior: caixa de cartão, tambor de cartão. |
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1As preparações enzimáticas são substâncias bioativas suscetíveis aos efeitos inibitórios e destrutivos dos íons de metais pesados (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) e dos oxidantes.Deve evitar- se o contacto com eles durante a utilização e armazenagem.;
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