Enzima pepsina 3000NF/Mg

Detalhes do Produto:

A pepsina é uma endopeptidase que pode quebrar proteínas em peptídeos menores e aminoácidos. A pepsina, como protease ácida, tem sido aplicada na indústria alimentícia e em campos farmacêuticos.
1. Alimentos assados, como pão e biscoitos: A pepsina pode ser usada para melhorar a tenacidade e a extensibilidade da massa, aumentando o sabor e a extensibilidade dos produtos.  
2. Produtos lácteos: A pepsina pode ser usada para fazer produtos lácteos como queijo e iogurte, ajudando a solidificar a proteína do leite.
3. Produtos de carne: A pepsina pode ser usada para acelerar a desidratação e o amaciamento da carne, tornando-a mais fresca e macia.  
4. Indústria de celulose e papel: A pepsina pode ser usada para remover lignina e hemicelulose da polpa, tornando o papel mais branco e limpo.  
5. Indústria de ração: A pepsina pode ser usada para melhorar a digestão e absorção de proteínas na ração.  
6. No campo da medicina: como matéria-prima para o tratamento de distúrbios digestivos e outros medicamentos.

Avisos:

1. As preparações enzimáticas são substâncias bioativas que são suscetíveis aos efeitos inibitórios e destrutivos de íons de metais pesados (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) e oxidantes. O contato com eles deve ser evitado durante o uso e armazenamento;

2. Para pessoas que são facilmente sensíveis, pode causar reações de hipersensibilidade; O contato próximo ou a leve inalação podem irritar a pele, os olhos e os tecidos mucosos; Durante o uso de produtos enzimáticos, recomenda-se o uso de equipamentos de proteção, como máscaras e máscaras para os olhos.

3. À prova de umidade, à prova de luz, selado e armazenado em baixa temperatura (0-10 ° C) por 18 meses. As enzimas experimentam uma certa perda de atividade enzimática durante o armazenamento, com perda de 5-10% da atividade enzimática a 10 ° C por 6 meses e perda de 10-15% da atividade enzimática à temperatura ambiente por 6 meses.

4. Prolongar o período de armazenamento ou ser afetado por condições de armazenamento adversas, como alta temperatura e umidade, pode levar a um aumento no uso.