Detalhes do produto:
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Physical properties: | Light yellow powder | Enzyme activity: | Enzyme activity |
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Odor: | distinctive smell | Solubility: | soluble in water |
Optimal pH value: | 1.5-2.5 | Optimal temperature: | 37℃ |
Product execution standards: | GB1886.174-2016 | Addition amount: | 0.3-0.5% |
Enzymatic hydrolysis time: | 4-6 hours |
A pepsina é uma protease digestiva secretada pelas células principais da mucosa gástrica no estômago.A produção industrial de protease gástrica é principalmente extraída dos estômagos glandulares de animais como os suínosÉ utilizado principalmente na produção de queijo, hidrólise de proteínas e matérias-primas farmacêuticas. 1- Produção de queijo: a pepsina pode ser utilizada para a produção de coalhada, podendo causar a coagulação da caseína no leite e formar blocos de coalhada, separando assim o soro e a coalhada,que estabelece as bases para a formação do queijoEm comparação com outras enzimas do couro cabeludo, a pepsina tem um melhor efeito de coagulação e pode conferir ao queijo uma boa textura e sabor. 2No campo da medicina, como matéria-prima para o tratamento de distúrbios digestivos e outras drogas, tem o efeito de promover a digestão e absorção de proteínas,que podem ajudar no tratamento de problemas gastrointestinais, tais como insuficiência de ácido estomacal e indigestão. |
Especificações:
Origem | Nanning, Guangxi, China |
Propriedades físicas | Pó amarelo claro |
Atividade enzimática | 3000NF/mg-10000NF/mg |
Cheiro | cheiro característico |
Solubilidade | Solúvel em água |
Fino | 40 malhas, 60 malhas, 80 malhas (Customizável sob demanda) |
Valor óptimo do pH | 1.5-2.5 |
Temperatura ideal | 37°C |
Normas de execução do produto | A partir de 1 de janeiro de 2016: |
Montante adicional | 00,3-0,5% |
Tempo de hidrólise enzimática | 4-6 horas |
Certificação | Certificado HALAL |
Certificação do Sistema de Qualidade ISO | |
Certificação do sistema de segurança alimentar FSSC22000 | |
Especificações do produto | Embalagem interna: 1 kg/saco, 5 kg/saco, 20 kg/saco. |
Embalagem exterior: caixa de cartão, tambor de cartão. |
Aplicações: Processamento de proteínas |
Anúncios:
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Pessoa de Contato: Tony Deng
Telefone: +86 19162274316
Fax: +86-771-4060267