Alimentos Lipazes em pó de cozimento Enzimas de lipase em pó personalizadas Solúveis em água

A atividade enzimática da lipase para panificação e processamento de alimentos pode ser personalizada

Descrição:
Lipase refere-se a um tipo de enzima hidrolítica que pode hidrolisar gorduras em ácidos graxos, diglicerídeos, monoglicerídeos e glicerol. A característica desta enzima é que ela possui uma ampla faixa de pH de ação, de ácido a neutro a alcalino (pH 6,5-10,5), e pode catalisar as ligações alfa e beta de gorduras e óleos sem especificidade de sítio. Os produtos de hidrólise podem obter mais diglicerídeos e monoglicerídeos; Pode ser aplicado em farinha, fabricação de álcool, alimentos saudáveis, aromatização de alimentos, desengorduramento de matérias-primas farmacêuticas e alimentícias, cosméticos, aditivos para ração, detergentes, fabricação de couro, fabricação de papel, limpeza e outros campos.

Especificações:

Avisos:
1. As preparações enzimáticas são substâncias bioativas que são suscetíveis aos efeitos inibitórios e destrutivos de íons de metais pesados (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) e oxidantes. O contato com eles deve ser evitado durante o uso e armazenamento;

2. Para pessoas que são facilmente sensíveis, pode causar reações de hipersensibilidade; O contato próximo ou a leve inalação podem irritar a pele, os olhos e os tecidos mucosos; Durante o uso de produtos enzimáticos, recomenda-se o uso de equipamentos de proteção, como máscaras e máscaras para os olhos.

3. À prova de umidade, à prova de luz, selado e armazenado em baixa temperatura (0-10 ° C) por 18 meses. As enzimas experimentam uma certa perda de atividade enzimática durante o armazenamento, com perda de 5-10% da atividade enzimática a 10 ° C por 6 meses e perda de 10-15% da atividade enzimática à temperatura ambiente por 6 meses.

4. Prolongar o período de armazenamento ou ser afetado por condições de armazenamento adversas, como alta temperatura e umidade, pode levar a um aumento no uso.

Aplicações:
processamento de alimentos
Detergente:
Fabricação de couro
Processamento de ração

Vantagens do produto:
A tecnologia de proteção enzimática garante a estabilidade do produto;
Sistema de gestão de qualidade rigoroso, a atividade enzimática não é rotulada falsamente;
Nossa tecnologia de fórmula proprietária atende às necessidades individuais;
Fornecer soluções profissionais de tecnologia de hidrólise enzimática;