Alimentos Lipazes em pó de cozimento Enzimas de lipase em pó personalizadas Solúveis em água

A atividade da enzima de cozimento e processamento de alimentos lipase pode ser personalizada

Descrição:
A lipase refere-se a um tipo de enzima hidrolítica que pode hidrolizar gorduras em ácidos graxos, diglicérides, monoglicérides e glicerol.A característica desta enzima é que tem uma ampla gama de pH de ação, de ácido a neutro a alcalino (pH 6,5-10,5), e pode catalisar as ligações alfa e beta de gorduras e óleos sem especificidade do local.Os produtos da hidrólise podem obter mais diglicérides e monoglicéridesPode ser aplicado em farinhas, cervejas de álcool, alimentos saudáveis, aromatizantes alimentares, desengordação de matérias-primas farmacêuticas e alimentares, cosméticos, aditivos para alimentos, detergentes, fabricação de couro, fabricação de papel,limpeza e outros campos.

Especificações:

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1As preparações enzimáticas são substâncias bioativas suscetíveis aos efeitos inibitórios e destrutivos dos íons de metais pesados (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) e dos oxidantes.Deve evitar- se o contacto com eles durante a utilização e armazenagem.;

2Para as pessoas que são facilmente sensíveis, pode causar reacções de hipersensibilidade; o contacto próximo ou a ligeira inalação podem irritar a pele, os olhos e os tecidos mucosos;Recomenda-se o uso de equipamentos de proteção, como máscaras e máscaras para os olhos..

3. à prova de humidade, à prova de luz, selados e armazenados a baixa temperatura (0-10 °C) durante 18 meses.com perda de 5-10% da actividade enzimática a 10 °C durante 6 meses e perda de 10-15% da actividade enzimática à temperatura ambiente durante 6 meses.

4O alargamento do período de armazenagem ou a afectação por condições de armazenagem adversas, como a elevada temperatura e umidade, podem conduzir a um aumento da utilização.

Aplicações:
processamento de alimentos
Detergente:
Fabricação de couro
Processamento de alimentos para animais

Vantagens do produto:
A tecnologia de proteção enzimática garante a estabilidade do produto;
Sistema rigoroso de gestão da qualidade, a atividade enzimática não é falsamente rotulada;
A nossa tecnologia de fórmula exclusiva atende às necessidades individuais;
Fornecer soluções profissionais de tecnologia de hidrólise enzimática;